Die spanischen kfd-Frauen werden am 13. April gemeinsam mit den deutschen kfd-Frauen ein typisch andalusisches Gericht zubereiten. Wer die Zubereitung von „Arroz con Pollo“ kennenlernen möchte, kann gerne ab 16.00 Uhr mitkochen. Im Gemeindehaus Herz Jesu bereiten wir zuerst das „Sofrito“, eine herzhaft- würzige Gemüsebasis, vor. In dieser Grundlage werden dann der Reis und das Hühnchen fertig gegart. Wer nur das Essen genießen möchte, ist herzlich um 18.00 Uhr eingeladen, wenn das Arroz con Pollo serviert wird, dem der Safran seine charakteristisch gelbe Farbe verleiht. ●
kfd Herz Jesu kocht spanische Spezialität
20.03.2023 |
Arroz con pollo
Spezieller Reis mit Hühnchen
Sofrito = Gemüsegrundlage, in der der Reis und das Hähnchen garen.
Arroz con Pollo ist ein in Lateinamerika und Spanien, speziell Andalusien, weit verbreitetes Hauptgericht. Es besteht traditionell aus Reis, Huhn, Knoblauch, Olivenöl, roten Peperoni, Kräutern und Gewürzen. Typisches Gewürz des Arroz con Pollo ist Safran, der dem Gericht seine charakteristische gelbe Farbe verleiht.
Arroz con Pollo ist ein typisch lateinamerikanisches Gericht. Chili, Koriander, Safran, Huhn, Reis und frisches Gemüse sorgen für Geschmack und Farbe.